在学校如何通过运动和饮食减脂？
常言道，「七分吃，三分练」，在学校减脂朋友们最苦恼的问题无疑是饮食了。如果你的饮食安排不合理，即使运动量再大，也很难看到体型上发生变化。
而减脂期饮食的关键是形成热量差值，即消耗量>摄入量
之前还在学校的时候，折腾折腾也瘦了20斤（125——>105），体脂从30%降到23%，分享一下自己的经验。
饮食两大问：怎么吃？吃什么？
我怎么吃？
对于怎么吃，我尝试过很多方法，踩过许多坑：
1.记录饮食：把每一餐吃了什么都记录下来，下载薄荷，可以搜常见食物的热量，设定目标，每天记录
好处：将食物的内在热量数据化可视化之后，的确对控制饮食有很大的威慑力，吃之前会下意识的思考，将罪恶的小手收回来坏处：每餐每一种食物都要记录显得太繁琐，很难长期坚持，一旦习惯断层之后很难拾起建议：在初期可以尝试这种方法，渐渐熟悉起一些食材和对应做法的热量，当成一个心理过渡期2.断餐法：不吃晚餐，用苹果代替/晚起，不吃早餐
好处：从根源上减少了一天的摄入，减少一次大量热量摄入的机会坏处：长期空腹饥饿伤胃，另外可能会因为断食影响到情绪，影响正常的生活节奏，继而出现报复性暴饮暴食，前功尽弃建议：保持进餐节奏和正常作息，切莫草率断食3.断碳法：不吃所有主食（胡乱生酮）
好处：配合运动，体重的确会掉，刚开始知道能痛快吃肉的时候也很享受坏处：同样是会引起报复性饮食，断碳之后对碳水的渴望甚至超过了断碳前；食物需要单独准备，耗时且麻烦建议：生酮饮食法是治疗癫痫的一种饮食方案，也是运动员短期控制体重的方法，对身体有很大伤害，建议无专业人士指导时不要轻易尝试尝试过了以上的方法，我渐渐总结出自己减脂期吃东西的几大法则：
保证蛋白质摄入，选择尽可能干净的蛋白质来源减少碳水摄入，但是不断碳水，尽可能选择「慢碳」代替「快碳」（快/慢指引起血糖变化的速度，可查GI表得知），控制血糖变化起伏去了解什么样的油脂是优质油脂（坚果/牛油果/椰子油），配合饮食结构合理摄入多蔬果，但是不盲目摄入蔬果，去了解每个种类的组成，减少摄入高糖高碳的蔬果
我吃什么？
之前写过健身餐的做法，可以参考这里：你会自己亲手做自己的健身餐吗？
写过大学生在学校怎么吃怎么练，看这里：学生健身减肥有什么有效计划？
简述一下学生党减脂在校饮食三条路线：
食堂健身餐便捷补充食堂怎么吃：
题主也提到——食堂的菜太油了，这是我国高校食堂普遍存在的问题。
但不可否认的是，在校期间，食堂是我们能够得到的，性价比最高、最快捷的的食物来源。
吃食堂有几个技巧：
在一堆不健康的食材中，选择健康的：猪肉和鸡肉同时出现，选鸡肉；油炸和蒸煮同时出现，选蒸煮；主动减少动物脂肪的摄入，减脂期间拒绝肥肉，拒绝鸡皮巧用免费汤或者自带开水，涮掉菜上的油脂，能够极大减少油脂的摄入如果食堂有蒸玉米，蒸地瓜，可以用来替代主食，如果没有，就减少米饭的摄入，增大蛋白质的摄入保证食物带来的饱腹感健身餐的选择：
经济条件好一些，时间也比较匆忙的同学，可以选择订健身餐。
现在市场已经比较成熟，随着越来越多人健身意识的觉醒，校园周围大概率是存在健身餐供应商的。
可以试试周围的健身餐，看看食材是否新鲜可口，是否符合自己的口味。
不太decent的健身餐供应商会在腌渍肉时放入过量的调料，记得在选择的时候剔除这样的店家。
另外注意，酱料也是很大一块热量的摄入，记得查询每一种酱料的热量，能单独放的单独放，能接受沾食就不要全部倒入，能不用酱料就最好不要——当食材足够新鲜，肉的口感也足够好的时候，的确是可以不需要酱料的。
食材不太好的时候，我偏好油醋汁。
便捷补充：
住校的话，自制比较耗时，也存在违章电器的风险，个人不是特别推荐。
现在市面上存在一些便利健身人士的食品，能够大大减少备餐时间，提供丰富的能量来源。
特别是蛋白质的来源，现在已经能够做到方便获取，快速补充体能了。
推荐几个我吃过的也比较常见的便捷补充：
即食鸡胸肉：独立包装，丢进微波炉热一下就能吃，懒的时候真的就一包鸡胸肉，一根黄瓜，半根玉米，吃完就去训练；品牌的话推荐鲨鱼菲特，口味多，味道好
以上，怎么练的部分已经在上文链接中有详细提到，不再赘述。
「吃」真的在减脂过程中占有极大比重，直接导向最终你收获一个什么样的身材。
我自己也执行得不够好，一路学习，一路坚持。
祝大家都能收获好身材，去遇见自己想遇见的那个人。
